La col Morada tiene fibra,vitamina C, vitamina A y ácido folico,que previene el envejecimiento celular de sus propiedades antioxidantes.La col Morada cruda se sirve en ensaladas y al cocinarla se le añade jugo de limón para conservar su color morado.
- 1 col Morada.
- 1 manzana verde sin pelar.
- 1 zanahoria.
- 1 taza de mayonesa.
- Divida la col morada en la mitad y píquela en porciones finas de media luna.
- Pele la zanahoria y rayela.
- Corte la manzana verde en bastones pequeños.
- En un recipiente , incorpore todos estos recipientes
- Añada mayonesa y revuelva todo el conjunto.
- Por ultimo deja reposar unos 3 minutos y sirve.
