ENSALADA DE COL MORADA

La col Morada tiene fibra,vitamina C, vitamina A y ácido folico,que previene el envejecimiento celular de sus propiedades antioxidantes.La col Morada cruda se sirve en ensaladas y al cocinarla se le añade jugo de limón para conservar su color morado.

Ingredientes

• 1 col Morada.
• 1 manzana verde sin pelar.
• 1 zanahoria.
• 1 taza de mayonesa.

Preparación

• Divida la col morada en la mitad y píquela en porciones finas de media luna.
• Pele la zanahoria y rayela.
• Corte la manzana verde en bastones pequeños.
• En un recipiente , incorpore todos estos recipientes
• Añada mayonesa y revuelva todo el conjunto.
• Por ultimo deja reposar unos 3 minutos y sirve.